洋風笠間菓子グリュイエール
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ご挨拶

 

 

私がグリュイエールを通して実現したいことは三つあります。
一つは、おいしいものを作り、お客様においしいと言って召し上がっていただくこと。
二つは、自分が生まれ育った「笠間」のすばらしさを多くの方に紹介すること。
三つは、グリュイエールで働く我が子のような弟子に、仕事を通して技術の向上だけでなく生きていく術を身につけてもらうこと。
たった三つのことですが、時には大きな壁にぶちあたることもあり、試行錯誤しながら日々精進しております。
お客様の「おいしい」の一言が私の励みであり、パワーの源です。
今後もお客様に「おいしい」と言っていただけるような商品、また、あっと驚くような他にはないオリジナルの商品を開発してまいりますので、どうぞこれからもグリュイエールをご愛顧くださいますようお願い申し上げます。




代表  根本 高行


【現在従事している主な役職】
・中川学園調理技術専門学校 非常勤講師
・茨城県洋菓子協会 会長
・茨城県菓子工業組合 笠間支部地区長
・ジャム制作楽農工房 指導者
・笠間九ちゃん会メンバー